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Restaurant LE DRAPEAU DE LA FIDELITE
21 rue Copreaux, Paris, France, 75015
Metro Volontaires
Cartes bancaires pas acceptées.
Rendez-vous devant le restaurant ou à l'intérieur si intempéries. - Pas de réservation possible donc midi.
Il y a encore des pépites à Paris. Des résistants, des curiosités, des endroits singuliers, curieux, des commerces qui ont une âme, l’âme de Paris. C’est pour moi ce genre de lieux qui confère à Paris sa particularité. Le Drapeau de la Fidélité, c’est un petit bar-resto aussi connu sous le nom de “Chez Monsieur Quan” du nom de son tenancier, ancien prof de philo à Saïgon. Dans la petite salle qui tient dans un mouchoir de poche, on trouve des livres de philo, des étudiants devant leur bo bun, un retraité buvant un café, un prof qui corrige ses copies, et une dame qui lit Libé au comptoir. On peut manger ici de 11h30 à 22h30, des plats vietnamiens généreux, tous maigrement facturés 6€. 5€ pour les étudiants et les chouchous du patron. Et les étudiants et habitués ne désemplissent pas dans ce lieu aux tarifs attrayants mais aussi à l’atmosphère si singulière.
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